综合新闻

 综合新闻     |      2020-04-24

据台湾“今日新闻”报道,台北县石门乡德茂村有将近60多户、400多人的姓氏非常特别,他们全姓“花”,而且有些人名字很可爱,就叫花枝、花香、花茶,甚至还有人叫花情和花芽,听起来就像是“台湾版普通话”一般。

摘要:

偶像剧《下一站,幸福》中,演员的名字超喜感,在“花田村”内有“花泽类”、“花椰菜”,还有人搞笑叫做“花枝丸”,但现实生活中,也有这么一个村,大家全姓“花”。

花之美,美在可以赏心悦目,更进一步还可以娱乐口舌。当代小资们推崇备至的花草茶是以玫瑰干花为核,绿茶为皮制成的一款“仙桃”,泡在透明的玻璃杯中,经茶水滋润让玫瑰重新绽放,让周边簇拥着舒展的青青茶叶来风雅生活。如果说肉食者鄙,那么花食者呢

石门乡德茂村妇人年过半百,她打从娘胎出生后就叫“花枝”,她的亲戚里头还有人的名字叫“花情”。

花食者

台湾普通话的音调让人忍不住噗嗤一笑,不过整个村、400多个花家人各有各的特色,有人叫花茶、花香、花园,还有人叫花芽,听起来可爱又好笑,而且最大的优点就是让人听一次就难忘。

所谓餐花饮露

三闾大夫和五柳先生在当时应算是彻头彻尾的小资,朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。沁人心脾的鲜花不仅赏心悦目,而且还能将它入到菜肴中做成花菜,泡在茶中做成花茶。这些花既有营养价值,又有药用价值,还可观赏,因此,现在以花为食的人越来越多。我国的食花文化古已有之。远在春秋战国时期,人们就有食花的习惯。屈原《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的名句;唐代时期,食花之风盛于皇室;清代《御香飘渺录》中记载了慈禧以鲜花为食的情节。

如果把花当成蔬菜来谈,那么相关的话题又太源远流长了。小资们对于饮食文化各自有着不同的爱好和乐趣,把花加入茶中,或者把花直接泡成茶,很大程度上可以鉴别真小资和假小资,当然,前提是三闾大夫和五柳先生在当时就算彻头彻尾的小资。

风雅者

不过“茶引花香”

古代的小资们有自己的苦恼,想要喝到真正窖香而成的花茶,就非要练就甄别真假的能力。

花茶既具茶叶的爽口浓醇之味,又具鲜花的纯清雅香之气。所以,自古以来,茶人对花茶就有“茶引花香,以益茶味”之说。

中国最早的品茶专家是陆羽,在他那本有名的《陆子茶经》中也提到了花茶,唐代煮茶时就有加茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中,也写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能和现代花茶相比,但可以说是现代花茶生产的原形。开始正式生产花茶,一般认为始于南宋。对此,施岳的《步月吟茉莉》和赵希鹄的《调燮类编》中都有记载。

所以,南宋时期的苏杭就成了中国花茶之乡,直到今天,买茉莉花茶还是苏杭的好,广州茶楼里面常见的菊花茶亦以杭州产的“杭菊”为佳。

古代的小资们也有自己的苦恼,那就是如何甄别真假花茶,所谓假花茶,也就是奸商们把干花和劣茶拌在一起冒充香花茶出售。而真正的花茶是窖香而成的,茶叶疏松多细孔,具有毛细管的作用,容易吸收空气中的水气和气体,利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性,一吸一吐,使茶味花味合二为一。

就在我小的时候,制售假花茶还被视作一项不义不雅的行为。中央电视台还专门播出了电视节目教育消费者如何识破假花茶,我还记得用双手捧上一把茶,用力吸一下茶叶的气味,凡有浓郁花香者,为香花茶;茶叶中虽有花干,但只有茶味,却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡,只要一闻一饮,判断有无花香存在,就真相大白了。

问题是到了现在,小资们对传统花茶的兴趣越来越少,连造假者都无意为之,所以我连卖弄经验的机会都没有了。

妩媚者

从来小资爱品花

当代的小资们推崇的风雅在于光喝花草茶了,不仅是玫瑰花,还有人参花,而且还赋予诗意的名字,这种类似鸡尾酒的创造让大家乐此不疲。

那么现代小资们究竟在喝什么样的花茶呢

区别于传统花茶,现代花茶可以用只见花不见茶来形容,说的再直接一点,现在小资们喝的都是一些饮用花。

绚丽的色彩是饮用花最诱人的特征。包括广州天河城的“春之花”零食专卖店里,成包的玫瑰花、人参花、三七花等等五颜六色,令人顿生秀色可餐之感。和进口咖啡、洋酒相比,这些花茶的开销自然要小很多。

而且,只要在咖啡馆和酒吧里面泡一泡,你会发现小资们喝花茶的乐趣在于,将材料不同组合,赋予诗意的名字,这种类似鸡尾酒的创造使得原本素雅的花茶变得艳丽多姿起来。

比如以玫瑰干花为核,绿茶为皮制成的一款“仙桃”,泡在透明的玻璃杯中,经茶水滋润的玫瑰重新绽放,周边簇拥着舒展的青青茶叶,赏心悦目;人参花、杭白菊、枸杞配成“绿色森林”;百合花、玫瑰花等可以配成“黄色飘带”;牡丹花、金橘花又配成了“国色天香”。没有约束,没有刻板,难怪小资们乐此不疲了。

以前碰到过一些男士,优雅地调着鸡尾酒,并称自己在经营一种生活。后来我又在广州起义路的一家“玛丽奥咖啡馆”里看到过一位台湾来的年轻女老板在优雅地泡着不同款式的花茶,我突然有了这样的念头,上帝真公平,给男人鸡尾酒,给女人花茶,让两者都有事可做,而且乐在其中。

花妖

花爱众生

压力过大的都市人,不妨泡些薰衣草茶,薰衣草的茶香和香气可让紧张的情绪一一舒缓,也有愈合伤口和减缓初期感冒症状的功效。

菩提子的花茶香闻起来淡雅迷人,喝起来顺口且味道会残留在舌尖。菩提也含有丰富的维他命C,还有净化血液、防止感冒的功效。有些想要减肥的人,也会泡大量的菩提花茶,让维他命C来帮助消减体内多余的赘肉。

玫瑰花茶是一种温和的茶,它可以促进血液循环,能让气色好看,养颜美容的功效相当好。丽春花同样也有滋润皮肤的美容功效。

柑橘花苞更加温和,老人和婴孩都能饮用这款茶类,长久失眠的人,可以喝这种柑橘花苞茶,再加些牛奶让镇定效果更佳。

花价宜人

目前在商场已有各类名目的“花”茶出售,大体上也就是由玫瑰、木槿、矢车菊、苹果、葡萄、李子等为主要材料配制而成,看上去,五彩缤纷;闻起来,香气四溢,令人赏心悦目。据称,并不是所有的花都适宜泡饮。真正适宜的大概有二三十种。一些茶叶店出售的花,每斤价格都不超过百元,并不是很贵。

善饮择花

以花入药在历代的医书中都有记载。干花从药材到饮料的演变与人们回归自然的心理可谓不谋而合。但如果你不知道各种花的药性,最好单独饮用,另外花和茶最好也不要混合饮用。另外,饮花没有季节的限制,一般是根据身体情况而定。但不是所有的花都适合喝,比如苦丁寒气较重,不适于女士饮用,而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用,另外,藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合。

妩媚

花草茶风雅生活

花草茶风雅生活

温婉的玫瑰花蕾养颜

紫色的薰衣草舒缓情绪

风情的丽春花特别滋润